Venerdì 12 aprile – Sangiovese in Bianco
Ristorante Tre Cristi
Vicolo di Provenzano, 1
Siena
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Pesce e Sangiovese con:
Sebastiano Capponi di Villa Calcinaia
Giovanni di Grillo di Lecci e Brocchi
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Sangiovese in bianco
Pesce e Sangiovese
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MENU’
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Benvenuto dalla cucina
Tartara di tonno
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Antipasto
Calamaro, seppia e gamberi arrostiti in graticola su emulsione di mozzarella condita
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Primo Piatto
Mezzo pacchero di Gragnano con seppie e il suo nero, mazzancolle e ricotta
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Secondo piatto
Branzino arrostito in tegame con carciofi vongole e zafferano
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Dessert
Crema bruciata alla vaniglia
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VINI
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– Spumante Brut Metodo Classico Mauvais Chapon Villa Calcinaia 2014 (100% Sangiovese)
– Spumante Metodo Charmant Gemma (Trebbiano, Malvasia, Chardonnay)
– Sangio’ Lecci e Brocchi 2017 (100% Sangiovese in bianco)
– Sangio’ Lecci e Brocchi 2018 (100% Sangiovese in bianco)
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cena + vini: euro 55
enoclubsiena@gmail.com
